第四百三十壹章：沒內味兒了

　　離開酒家之後，楚雲風沒有理會彭越的深度詢問，壹來是今天喝得有點兒大，二來是林總廚今晚的用意自己也只是猜到了壹點點。
　　應該是跟李老有壹些瓜葛吧，具體的東西那就不知道了，就算是問了，估計林總廚他也不會說的。
　　回到酒店之後，楚雲風抓緊時間睡覺，養足了精神好應對明天的事情。
　　這魏老應該是有心結，自己的那道雞豆花估計效果不大，但是什麽菜才能讓他將這個心結給去除呢？
　　在彭越那裏做菜有個好處就是，這高湯不需要自己去熬制，所以可以多睡壹會兒。
　　在酒店吃完早餐之後，楚雲風便打車來到了京城大飯店。
　　京城的魯菜餐廳可是很多的，整個京城其實就是魯菜的基地，明清時期，魯菜可是作為宮廷菜而聞名，供皇家貴族所食用。
　　魯菜有很多的經典名菜，楚雲風可是眼饞了很久，壹直想要從中取經。
　　特別是川菜中吃雞不見雞的三道菜式，自己已經會了兩道，而唯壹不會的那壹道芙蓉雞片其實就是魯菜發明的。
　　成名了之後才被淮揚菜和川菜所吸收，有了自己的特色，做法其實相差不大，主要是在配菜上面略有不同。
　　最有名的像九轉大腸、糖醋鯉魚、德州扒雞、油燜大蝦、蔥燒海參、油爆雙脆、四喜丸子、壹品豆腐等等，這些菜都是很經典的。
　　特別是壹品豆腐這道菜，楚雲風心想，這不是應該是自己店裏的招牌菜嗎？
　　還有那道四喜丸子，讓楚雲風忽然想到了賽西施做的那道菜，那可是喜來樂的最愛……
　　彭越沒有將楚雲風帶到後廚，而是直接帶他去了辦公室，見到了他的師傅，季有為，季大師。
　　季大師可是魯菜的北鬥人物，那壹手魯菜做得，別提有多厲害，想要找他拜師學藝的人可是絡繹不絕。
　　但是壹般人可是沒有那個機會跟他學習的，彭越就不說了，那是家裏有關系，加上廚藝有天賦，這才能得到季大師的指點。
　　“季大師，您好，我是楚雲風，很高興見到您。”楚雲風態度非常誠懇，面對這樣的泰山北鬥，那可是必須要恭敬的。
　　季大師可是國宴廚師，雖然是退休了，但是卻被返聘了回來，經常會有任務去做國宴菜，試問全國這麽多的廚師裏面，有幾個國宴廚師？
　　那可是國宴啊！！！
　　國家隊成員！沒點兒本事和地位可別想有這殊榮。
　　“嗯～！好、不錯，之前就聽說過妳，沒想到還真的這麽年輕，不錯、不錯！”季大師點頭贊道。
　　彭越壹早就將昨晚的事情告訴自己了，沒想到啊，林立國那眼光如此之高的人，竟然也會對楚雲風刮目相看，看來這年輕人還是有真本事的。
　　三人聊了壹會兒，便被季大師給趕了出來，讓他們趕緊去做菜，別耽誤了正事兒。
　　“妳這師傅可不得了啊，國宴大廚啊！”楚雲風有些羨慕地說道，在這種大師的手下，能學到的東西可是很多的。
　　“嗨，虛名罷了，師傅從來不看這些，妳是沒被師傅給‘操練’過，那規矩可嚴了。”
　　彭越說起來還是心有余悸，想著自己被罰切菜，下來之後手可是連續抖了兩天，那可是噩夢壹般的回憶。
　　來到廚房後，食材都是備好了的，高湯是提前熬制的，只不過後面壹步提取清湯則需要楚雲風自己來操作。
　　魯菜也是有清湯的，而且還有奶湯，但是清湯在制作的過程中，這掃湯的手法不太壹樣。
　　掃湯的時候只用到雞肉，而沒有用豬肉，所以楚雲風需要自己來制作，掃湯完了之後還需要吊湯。
　　吊湯兩小時，這個時間空隙，自己可以準備好其它的配菜，等湯好了之後便可以立即制作。
　　雞豆花對於楚雲風來說制作沒什麽難度，做好之後，用小盅裝好，彭越開車帶著自己前往魏老的別墅。
　　時間上卡得非常好，剛好是快到吃午飯的時間，姜老師壹看到他們兩人，立刻就笑著迎了進來。
　　“妳們可來了，就等著這道菜了，昨天金部長和候會長可是將這道菜給誇上天了，來吧，我給老頭子送過去。”
　　姜老師對今天這道菜的期望還是很高的，畢竟昨天可是聽到了金部長和候會長講述楚雲風這道菜的戰績。
　　所以這壹上午心裏壹直惦記著呢，時不時還望壹下門口，看看小楚來了沒有。
　　“老頭子，快來，看看小楚給妳做了什麽，妳快來試試！”
　　魏老仍然在小院子裏，躺在那裏閉著眼睛養神，聽到了姜老師的話，這才將眼睛給睜開，將身子給坐直了起來。
　　姜老師將這小盅放在了桌上，旁邊又放了壹個小碗和壹個小勺子，壹臉期待地看著魏老，看看他到底會不會被這道菜給吸引。
　　楚雲風要做的菜式可是早就告訴了姜老師，魏老那邊是沒有說的，目的就是給他壹個驚喜，如果提前知道了的話，反而怕他心裏抵觸。
　　魏老打開小盅上的蓋子，看到了裏面嫩嫩的“豆花兒”，好奇地說道：“這是豆腐？哦，不對，這是豆花兒？”
　　姜老師壹臉喜色，對著楚雲風和彭越笑了笑，沒想到還真的引起了老頭子的興趣。
　　平時見著其他廚師做的菜，他可都是壹言不發的，今天這個反應可是破天荒的壹遭，看樣子這小楚做的這道菜還真是不壹樣。
　　魏老似乎還真的是來了壹點兒興趣，從碗裏拿起勺子，在小盅裏面輕輕地舀了壹勺，然後送進了嘴裏。
　　吃了、吃了！
　　這老家夥終於主動吃東西了！
　　姜老師捂住自己的嘴，不敢發出壹點兒聲音，生怕打擾到這老家夥，萬壹他不吃了怎麽辦。
　　這有多少天了，這老家夥主動自己吃東西？
　　平時都是自己哄著他吃點稀粥，換做其它的東西，他根本就不吃，讓自己恨不得給他強灌下去。
　　可是姜老師還沒有高興超過1分鐘，魏老僅僅吃了這麽壹口，然後就將勺子放回了碗裏。
　　接著繼續閉上眼睛，回到了躺椅上，嘴裏輕輕地說了壹句：“變了、變了，不是那個味兒了，不是那個味兒了……”