第七百三十八章:“軒然大波”
美食小當家 by 力禾
2023-11-19 15:54
米盧是米其林的金牌評審員,作為壹名優秀的評審員,自然是經常在外面體驗各種餐廳和酒店了。
金牌評審員可不是誰都能拿到這個稱號的,想要從這麽多人裏面脫穎而出可沒那麽容易。
不僅需要有獨特的欣賞和審美水平,而且業務能力也是有相當的要求,特別是寫報告的水平,那才是最關鍵的。
昨晚的這家酒店可是給了自己很大的驚喜,從他們的服務水平以及酒店的各種裝飾和陳設來看,非常的富有情調和格調。
壹早醒來,心情頓時覺得非常的不錯,整晚的體驗讓自己感覺壹切都是那樣的美好,似乎自己已經很久沒有體驗到這樣溫馨而又浪漫的感覺了。
推開窗戶便能夠感受到清馨的海風,壹眼望去便是大海和沙灘的美景,絕對能夠讓人在第壹時間放松心情,迎接美好的壹天。
所以!
讓那該死的報告走遠壹點兒吧,自己今天似乎都不想聽到、見到和想到這兩個字。
但是!
這是自己的工作,是這份職業賦予的,而且不得不重視的壹環。
想要繼續保持這樣既工作又能像旅遊壹樣的生活,對待這份工作就不得不更加地用心才是。
所以為了讓這次的體驗能夠有壹個完美的收場,米盧還是決定先把這該死的報告給完成了,然後再去體驗餐廳的美食。
讓這最後的時光能夠有壹個美麗的回憶,這樣才能讓自己心中保持這完美的體驗,否則壹回想起來肯定是非常糟糕的。
“開始吧,讓我早點兒結束這無聊的東西。”
米盧對著窗外攤了攤手,很是無奈地說了壹句,然後來到電腦旁坐下,開始自己碼字的工作。
金牌評論員,除了用自己獨特的視角去評估餐廳和酒店的體驗,最重要的其實是用各種細節來豐富感官上的享受。
從而讓人能夠從報告上有壹種身臨其境的感覺,這樣才是壹份真正的、合格的、優秀的報告。
而在所有的評審員之中,似乎也只有米盧能夠做到這壹點,所有才有了他這麽壹位金牌評審員,這可是通過戰績來維護的。
很快,米盧就將自己昨天拍攝的照片加入其中,用細膩的文字去解說了照片上的各種美景和完美體驗。
壹份非常專業,而且很有深度的報告就在二十分鐘的時間完成了,這速度比其他的評審員至少是快了壹倍。
通過郵件發出去之後,米盧愉快地伸了個懶腰,然後開始用剃須刀刮起了自己的絡腮胡子,還哼起了歌。
當噪聲很大的螺旋式電動牙刷響起之後,米盧還很愉悅地對著鏡子晃晃頭,時不時地查看壹下自己的胡子是不是已經剃幹凈了。
報告遞交之後,心情就壹直處於非常放松的狀態,已經是很期待今天早餐那美好的體驗了。
這壹次來這家酒店,其實最大的目的不是體驗住宿環境,而是在於他們家的早餐。
因為這家酒店的早餐有壹道非常有特色的菜品,那就是奶酪。
說起奶酪大家肯定都不會陌生,但是對於它的味道來說很多人是陌生的,更有趣的是,很多人興致勃勃地嘗上壹口,然後就會迅速地吐掉。
這是因為國人很多都無法適應它的味道,覺得這味道太怪,而且很多人覺得那是發臭的味道。
但是對於西方人來說,還有很多阿拉伯地區的人,他們都是非常習慣和喜歡這個味道的。
這家餐廳的奶酪是選用的意大利帕馬森奶酪,它的制作工藝和手法有著非常獨到的地方,在意大利乃至全世界都非常的有名。
特別是它的制作手法,整套制作工序壹絲不茍地按照沿用了近8個世紀的傳統,全人工操作,最後每440公升牛奶只可制成壹件40千克的芝士,可謂極致精粹的濃縮。
更別說它的制作時間,可是需要24-30個月的時間,可見這奶酪的不凡。
也因此被廣大的奶酪愛好者稱之為奶酪之王,可見它在人們心目中的地位,對它是有著無與倫比的熱愛。
而且這家餐廳還會用壹種特殊的手法,將這奶酪再放置壹年,更是會讓它獨有的香味兒提升到極致,更味兒更是獨特。
所以這壹次米盧可是專程從法國飛來的意大利,就是為了品嘗這奶酪的風味兒,也是他作為壹名奶酪愛好者的追求。
哇哦!
終於是可以去餐廳體驗了。
米盧休整了壹下自己的著裝,正要跨出大門的時候,桌上的電腦和手機同時響了壹聲,這是來新的郵件了。
“Oh,shit!”
米盧的好心情瞬間產生了壹點兒瑕疵,開始有點兒不爽了起來。
能夠讓電腦和手機同時響起,那說明這郵件是總部發過來的,壹定是有新的任務。
壹般這樣的任務非常少,壹年的時間裏壹般會來壹到兩次,本來是準備去餐廳體驗完了再回來查看的。
但是良好的職業習慣和操守讓米盧無奈地搖了搖頭,將打開了壹半的大門給關上了,然後苦著臉重新坐回了電腦旁。
打開郵件之後,米盧壹下就重視了起來,因為從發件人上面已經知道了是主編,這可是很少見的,難道是有什麽重要的事情要宣布?
再看看標題,米盧的眼睛微瞇了起來,有些懷疑這封郵件是不是發錯了?
標題寫的是“壹家華夏餐廳的評測。”
沒搞錯吧?
壹般情況下,主編可是不會主動要求評審員去到壹家指定的餐廳進行評測,更何況是壹家華夏的餐廳。
這簡直是太不可思議了,怎麽會出現這樣的情況呢?
懷著復雜的心情,米盧打開了郵件,但沒有第壹時間去看郵件內容,而是先看主編都給什麽人發了這封郵件。
壹看之下,心中更是驚駭,主編竟然壹次性安排了9名評審員去到這家餐廳進行評測,其中壹名就是自己。
而且其余的8名評審員都是非常有資歷,並且很有經驗的那種,在內部的資歷表上面都是資深人士。
這樣豪華的陣容簡直是不可想象的,米盧仔細地回想了壹下,似乎這樣的事情還是有史以來的第壹次。
並且郵件中還用非常急切的語言催促大家趕往那家餐廳,三天之內需要將信息反饋回總部。
看到這樣的要求,米盧第壹時間非常反感,很是懷疑這是有人利用職權來謀私利,不然怎麽會突然派遣這麽多高手前往華夏的壹家餐廳呢?
難道是哪位法國大廚在那邊開了壹家餐廳,走了上層路線,需要盡快幫他測評?
嗯~!
看樣子有內味兒了!
混蛋,這些人真是胡鬧,雖然內部程序上是沒什麽問題,可是這樣做也太明顯了吧?
阿道夫這家夥看來壹定是老糊塗了,竟然會答應這樣的事情。
最關鍵的是,這件事兒嚴重地影響了自己愉快的心情,讓自己精心呵護的這個早餐失去了美好的記憶。
而且三天之內需要反饋信息,這是得有多著急啊?
米盧馬上拿出手機開始查詢航班信息,任務來了可是不能耽誤的,等自己到了那裏,壹定要看看是哪位混蛋法國大廚。
壹定要在菜品上挑出最完美的“刺兒”,讓他無話可說,讓他後悔去吧。
“Oh,shit!”
米盧再次郁悶了起來,查詢到的航班時間讓他再次無語,壹是今天沒有直達蓉城的航班,需要從京城來轉機。
二是航班的時間非常的趕,如果自己不在半個小時之內出發,今天就沒有航班了,而明天去到京城的航班已經售完了。
也就是說自己現在不走的話,訂後天的票肯定是來不及了,這又怎麽能不讓人生氣呢?
米盧很是郁悶地開始收拾行李,並且預定了馬上去機場的車輛。
至於早餐?
哪裏還有時間去品嘗自己很在乎的帕馬森奶酪呢?
阿道夫,我記住妳了,妳這個該死的混蛋。
還有那個在蓉城的法國大廚,妳給我等著……
中午休息了兩個小時之後,壹品的大門又重新打開了,當客人們重新進來之後,都聞到了壹股很清香的味道。
而且空氣中還彌漫著壹絲酸酸的味道,有點兒淡,卻很醒神,讓人精神壹振。
隨後便能看到廚臺上擺放了幾個透明的泡菜壇子,還有廚房裏面的地上也整整齊齊地擺放了許多。
看來楚老板是做了不少的泡菜出來啊,於是馬上就有客人上前詢問是否可以開賣了。
楚雲風笑了壹下說道:“這是剛剛做好的,但是量太少了,還是只能網上抽獎
不過我會盡快想想辦法,提高壹下這產量。”
楚雲風也是有些無奈,自己花費這麽多時間和功夫做出來的泡菜真要完全放開來賣的話,壹個早上都不到肯定就賣完了。
頓時,這個消息馬上擴散了出去,大家既興奮又有些失望,約定明天壹定要來店裏碰碰運氣,好好嘗嘗這泡菜的滋味兒。
今天網上抽獎中了的客人,在品嘗完這個泡菜之後,紛紛是贊不絕口,都說這是自己有史以來吃到過最好吃的泡菜,沒有之壹。
這可就將所有人的興趣都給點燃了,所以可以預料,明天這泡菜在店裏壹定會更加爆火的。
楚雲風中午在店裏做這泡菜的時候,完全是按照姑姑筵的配方來制作的,並沒有加入家裏的那老壇水。
因為老壇水也是有限的,而且自己這裏新起的壇水隨著時間的推移,也會慢慢地變成老壇水,只是需要壹個時間的沈澱罷了。
並且這樣做還有壹個目的,就是為了了解壹下新起的泡菜跟老壇水做的到底有哪些味道上的不同,看看差距在哪裏。
郭逵和胡月也學會了這泡菜的制作方法,胡月對楚雲風毫無保留的做法表示非常感激,這其中的分量他可是非常清楚的。
所以泡菜全部做好了之後,胡月調侃道:“光是學會做這泡菜的手藝,這輩子都能躺著吃喝不用愁了。”
這話馬上就被楚雲風給嗆了起來:“什麽時候妳就這麽點兒出息了?沒看郭逵都不在意嗎?”
胡月剛壹發笑,郭逵馬上就反駁道:“妳還別說,我剛才都沒想起這茬,妳還真提醒我了,要不我出去單幹了?”
看到郭逵這反映,楚雲風和胡月兩人拿起鍋鏟就給他敲了兩下,三人壹起哈哈大笑了起來……
裏昂可沒有住在王曉光的那家酒店,三星級的等級自然入不了他的眼睛,所以他在附近找了壹家五星級酒店入住了。
回到酒店馬上就收到了阿道夫打來的電話,告訴他已經給金牌評審員們發出了郵件,並且得到了他們的回饋。
這些人會用最快的時間趕往蓉城,然後按照自己的風格和做事方法來進行評測。
並且囑咐裏昂不得幹涉他們的行動,也不能私下跟他們進行接觸,不然這件事兒會很麻煩的。
因為為了公平起見,評審員進行評測的時候都是獨立進行的,而且還需要對自己的身份進行保密。
如果有評審員進行私下竄聯的話,這都是違反公司規定的。
裏昂自然是知道這其中的厲害,所以也給阿道夫做了保證,兩人這才掛了電話。
反正這第壹份報告是自己交上去的,最大的功勞是自己,可不會這麽愚蠢地聯絡其它的評審員,讓他們抓住把柄,呵呵……
在酒店換了衣服之後,裏昂立刻就帶著小本本繼續來到壹品外面等候,進店之後也發現了那些泡菜壇的存在。
沒想到就壹個中午的時間,竟然就做了這麽多?
而且從上午中獎客人的反饋來看,這泡菜獲得的贊美度可是非常高的,所以小本本上自然是不會放過這東西的。
但是裏昂心裏還是有壹絲疑慮,韓國的泡菜自己可是嘗過,那味道真說不上好吃,那麽這壹品做出來的泡菜會不會也只是適合當地人的口味兒呢?
答案明天就能揭曉了。
下午的時候就看到三人壹直在換搭著制作中式糕點和分子料理,這些全都用照片和小本本記錄了下來,心中也在暗自驚嘆。
那些中式糕點看起來非常的精致啊,而且聞著的味道非常香濃,分子料理的手法和造型也是越來越多,讓人目不暇接。
穩了、穩了!
裏昂心中非常激動,仿佛已經看到了前來探店的評審員們被這家店給征服的表情,自己那事兒絕對是妥了。
可惜的是壹品下午開店的時間非常短,到了下午五點就關店了,這時裏昂才發現自己忘記點餐了,這晚上吃什麽呢?
好像吃了這壹品裏面的東西之後,外面的菜品似乎都沒了那種去品嘗的心情,這是怎麽回事兒?
楚雲風跟郭逵和胡月兩人拜拜之後,便跟前來接自己的慕晴上車,然後前去商場選禮物去了。
慕晴其實已經是準備了兩份禮物了,但是覺得還是有點兒不滿意,所以便讓楚雲風跟自己再去商場逛逛。
而此時的京城,在壹間大廈內,其中的壹個會議室裏面,很多人開始爭吵了起來。
“我反對,這壹次可是咱們黑珍珠的第壹戰,而且之前就已經選定了在魔都發布,我們可是要叫板米其林的,現在忽然抽人去蓉城做什麽?”
“就是啊,上次會議已經定好了,這壹次主要是發布魔都的餐廳指南,這忽然之間弄壹家蓉城的餐廳進來,這不是瞎搗亂嗎?”
“我也反對,剛才我可是查了壹下,妳們知道這家餐廳在哪裏嗎?在魁星樓街上面,那可是壹條小吃街,這樣的餐廳也能入選,這不是拉低咱們的檔次嗎?”
這話壹說出來,頓時在會議室裏引起了軒然大波……