第壹千二百六十二章：300年前的菜——明月燉生敲

　　“好他個王誌強，這種事情怎麽不第壹時間上報？這可是涉及到最終壹戰的關鍵啊！我……”
　　候會長驚愕之後馬上就開始憤怒了起來，自己為了這最終壹戰這兩個月的時間那可是基本跑遍了整個華夏。
　　可以說是沒有壹天是休息過的，除了拜訪這些大師傅之外，還得說好話賠笑臉請他們出山，自己有多麽的心交力瘁難道不知道嗎？
　　而這種關鍵的信息竟然還有所隱瞞，這怎麽能夠不讓自己動怒呢？
　　所以正當準備拿起手機給王誌強打過去的時候，劉老擡起手來阻止道：“等等、等等，慌什麽，妳怎麽也沈不住氣了啊？”
　　？？？
　　我沈不住氣？候會長有些郁悶了，心中已經決定好了，等看到王誌強的時候，讓他好好接受壹下自己的怒火。
　　“我還能沈得住氣嗎？這可是非同壹般的信息，我不得找王誌強問個清楚？
　　如果這件事兒是真的話，那麽這對最終壹戰的影響是相當大的，怎麽重視都不為過。”
　　急了，真的是急了，連帶著熊會長也很著急地說道：“老侯說得沒錯，這事兒如果是真的，影響的確是很大的，我們得提前做出應對才行啊！”
　　看到兩位會長都這麽不淡定，劉老搖了搖頭道：“妳們聽我把話說完！
　　王誌強那邊探聽到的信息還需要證實，對方也只不過是看到了壹眼，並沒有照片拍下來，而且對方很警覺，所以暫時還沒有機會進行驗證。
　　所以他也不敢百分百肯定這件事情，所以就先向季老求證，畢竟這道菜看起來像是壹道魯菜，季老肯定是能夠答疑的。
　　不過季老在聽說了之後，仔細地向王誌強詢問了壹下這道菜的特點，於是猜測這應該是那道傳說中的名菜——明月燉生敲。”
　　明月燉生敲？
　　候會長跟熊會長兩人仔細地回想了壹下這個名字，發現似乎從未聽說過，而王誌強又怎麽肯定這就是壹道魯菜呢？
　　劉老也不著急，等著兩人仔細地回憶，而他則是將這星辰的整個宴席大廳看了看，似乎在想著什麽。
　　很快，候會長便皺著眉頭問道：“這不對啊，魯菜我還是比較熟悉的，但是從未聽說過魯菜之中還有這個菜名？
　　即便是失傳的魯菜，我這段時間也查詢過八大菜系的壹些失傳菜品，但是都沒有聽說過這道菜啊？您確定這是魯菜？”
　　連候會長都沒有聽說過，熊會長更是壹臉茫然了，眼睛眨巴眨巴地等待著劉老解惑。
　　而此時的劉老似乎還在凝神想著什麽，被打斷了之後則是笑了笑道：“妳說得沒錯，這道菜的確不是魯菜，而是壹道淮揚菜。
　　並且是壹道300年前的淮揚菜，所以季大師便馬上給我打電話來求證了，這也是為什麽我也出現在這裏的原因之壹！”
　　300年前的淮揚菜？
　　兩位會長驚呼了起來，而候會長則是更加在意劉老所說的“之壹”這兩個字！
　　此刻候會長心中已經有了壹絲明悟，劉老可是國宴後廚唯壹的雙料大師，擅長魯菜和淮揚菜，也難怪季老來找劉老求證了。
　　點了點頭之後，劉老才露出了回憶之色：“當季老把這道菜的外形告訴我之後，我第壹時間便懷疑了起來，應該就是這道明月燉生敲才對。
　　因為從王誌強那邊傳遞回來的信息，這道菜上面有幾個透明的鴿蛋，能夠清晰地看見蛋白裏面那黃黃的蛋黃，看起來自然就像是明月壹般，很是漂亮。
　　這意境造出來了之後，加上那帶著皺紋的鱔魚穿插在其間，下面還有五花肉墊底，再配上金黃色的湯汁襯托，應該就是那道傳說中的菜品無疑了。”
　　還真別說，當劉老把這道菜的模樣說出來了之後，兩位會長都露出了壹絲向往的神色，很是能夠感受到這道菜的精美。
　　很明顯這道菜的意境味道之濃郁，絕對是富有淮揚菜的精髓，難怪這菜名也是如此的優美。
　　可是問題來了，這道菜為什麽會失傳呢？
　　候會長心中疑慮太多，不過還是先問出了最關鍵的壹個問題：“雖然是有鴿蛋像明月，可是這生敲是什麽意思呢？
　　按照菜名上面的意思，這道菜應該是壹道燉菜，可是這生敲這種食材好像從未聽說過，倒更像是壹種做菜的手法吧？”
　　對於候會長的敏銳，劉老馬上笑著豎起了大拇指：“妳說得沒錯，這就是這道菜的重點，也是這道菜失傳的最重要原因。
　　生敲的確就是壹種很特殊的手法，傳聞是將鱔魚活殺去骨，再拿木棍依次均勻的敲打其背部，直至把鱔魚每壹寸的肉質敲松散了。
　　在這壹敲壹打之間，就會讓這肉質更加地容易入味，所以吃起來不僅有很特殊的口感，而且味道也是更加的濃郁。
　　這道菜的難點不僅僅是這生敲的手法，還有壹個最最關鍵的“燉”字，也就是這道菜所要傳遞的壹個精髓——名敲暗燉。
　　可惜的是，無論是這生敲的手法，還是這暗燉的手法都已經失傳了，即便是能夠猜測出其中的壹些步驟，也是無法完全復原出這道菜的味道和魅力。
　　而當王誌強派出去的人看到這道菜之後，自然是驚為天人，所以才趕緊反饋了回來，這也是讓我們大吃壹驚的重要原因。
　　所以在我的提議之下，才把大家給召集了起來，正好他們徒弟都在發朋友圈炫耀楚雲風復原的這些老川菜，也算是壹個契機吧。
　　大家過來也能夠好好地詢問壹下這個小家夥，這菜品的復原當真是那麽容易的嗎？
　　這壹下就復原出了十幾道菜出來，哦不對，據說是有二十幾道菜，這到底是怎麽做到的呢？
　　所以大家這也不僅僅是好奇，也是想要做出壹些更多的應對，如果這件事情最終被確定的話，那麽咱們的壓力可就真的大了啊！”
　　劉老的話可不是危言聳聽，壹旦對方能夠做出連八大菜系都做不出來的菜品，而且被確定的確是八道菜系的菜，那麽這事兒可真的就大條了啊！
　　試想在這樣影響盛大的國際比賽之中，華夏餐飲界連自己菜系中的菜品都做不出來，那可就不僅僅是丟臉的問題了。
　　這對於華夏餐飲界的名聲和市場的打擊絕對是核彈級別的，就是輿論上面都無法壓制得住，這更是給外資壹個很好的切入點，餐飲市場上的動蕩是絕對避免不了的。
　　“好算計啊，看來這壹次對方是真的有備而來啊，這估計還只是冰山壹角，看來這壹次咱們的麻煩大了啊！”
　　候會長的表情是從未有過的嚴肅，壹想到這件事情所要引發的連鎖反應，不僅僅是頭大，更是心急如焚啊。
　　“不行，我得馬上給小楚打電話，讓他趕緊回來才是！”
　　說完之後，候會長用自己平生最快的速度將電話撥打了出去，這讓劉老想要阻止都沒來得及。
　　不過當電話聲音很快反饋回來之後，三人都為之壹楞，而且也忍不住苦笑了起來。
　　“您好，您所撥打的電話已關機！Sorry……”
　　竟然關機了？
　　候會長拍了壹下腦袋，恍然道：“忘記了，這會兒應該還在飛機上，等下了飛機再給他打。”
　　不過劉老倒是沒這麽著急，他沈吟了壹下道：“這事兒倒也不是那麽著急，畢竟那邊還在確認這件事情，看看後面還有沒有什麽機會接觸到。
　　小楚這段時間也不容易，這結婚可是人生大事，咱們可不能讓人家為難，小心到時候女娃回來找妳算賬啊，哈哈……”
　　作為老前輩，劉老自然還是穩得住的，畢竟這件事兒想要確定下來估計也要幾天，甚至是壹兩個星期的時間。
　　畢竟王誌強打進去的人也不是那麽容易就找到機會的，如果不小心被識破了，那就真的是壹點兒機會都沒有了。
　　所以在這之前大家就已經叮囑過他了，行事壹定要謹慎，多花費壹些時間也不要緊，壹定要拿到最終真實的反饋。
　　但候會長作為當家人，更是所有計劃的謀劃者，他自然不會顯得這麽淡定，深皺著眉頭想了想之後，還是搖了搖頭。
　　“不行，我還是得把他給叫回來，這件事兒非同小可，得服從大局才行！”
　　大局為重！
　　畢竟事關華夏餐飲界的存亡，這可不是危言聳聽，如果山田正壹真的有那麽多的殺手鐧，那麽這壹次絕對是壹擊必殺。
　　華夏餐飲界沒有任何準備的話，這壹次去比賽那就是羊入虎口，絕對是被宰殺的份，所以怎麽小心都不為過，而且必須得有充足的準備才行。
　　熊會長搖了搖頭道：“算了，也就兩天時間，小楚後天晚上就回來了，還是不耽誤他的行程，畢竟這事兒還沒確定呢！”
　　但候會長還是搖了搖頭，他們並不知道這件事情的重要性和棘手性，絕對是沒有他們想象中的那麽簡單。
　　而且自己還有很多有關復原的事情需要向楚雲風求證，所以這時間算起來可不僅僅是緊張，而是不夠啊！
　　時不待我！
　　“這不行，茲事體大，也只有對不住他們小兩口了！”
　　候會長還是覺得大局為重，實在是沒辦法，自己親自給他們賠罪，奈何華夏餐飲界這次要是不準備好，迎來的絕對是核打擊。
　　看到候會長急了之後，劉老無奈地搖了搖頭，但還是覺得這樣不妥，畢竟年輕人結婚的事情也不是小事兒。
　　所以劉老咳嗽了壹聲道：“不是還有李老在嘛，有什麽事情問問他不也壹樣嗎？小楚呢，還是等他回來再說吧，也不差這壹天兩天的！”
　　對啊，這不是還有李老嗎？
　　候會長猛然壹拍大腿，立刻就嘿嘿地笑了起來：“哎喲餵，瞧我這著急的，怎麽把這尊大神給忘記了啊？
　　李老今晚就住在酒店的，我現在就去找他！”
　　說完候會長準備轉身就跑，不過卻被熊會長給連忙拉住了：“老侯啊，這麽晚了妳還去打擾李老？
　　妳就不怕李老給妳吃個閉門羹？或者是這事兒他老人家直接甩手不管了？
　　妳又不是不知道他老人家的脾氣？”
　　“哎喲餵！”
　　候會長再次給自己大腿上猛拍了壹下，頓時將劉老都給逗笑了，這候會長看來是真的著急了，還從未見過他有如此著急之色。
　　“我怎麽把這茬給忘記了啊？
　　對了，王誌強，對對對，我找王誌強去，這事兒我還得好好跟他算算賬，明明探聽到了這麽重要的情況竟然不匯報？
　　走走走，老熊啊，咱們壹起去！”
　　匆匆說完之後，候會長拉著熊會長就跑，這自然讓熊會長甩手抗議了起來：“呃～！不是，那什麽？
　　都這麽晚了啊，我還要回去睡覺，有事兒咱們明天再說啊……
　　我去，妳拉這麽緊幹什麽，趕緊放開我啊……”
　　無論熊會長用多大的力氣，就是掙脫不了候會長的鐵手，這讓劉老看得是哈哈直笑，搖了搖頭之後，這才不慌不忙地回房間休息去了。
　　這壹晚上有很多人無眠，王誌強估計就是最頭疼的壹個，所以早上等到吳俊傑都醒了之後，看到自己師傅竟然都還在睡覺。
　　昨晚怎麽回來的自己也想不起來了，想必大家這壹次難關應該是過了吧？
　　可是自己師傅為什麽還沒醒呢？平時這個點他都是雷打不動的起床，是昨晚發生了什麽重要的事情？
　　如果吳俊傑要是知道，王誌強昨晚被候會長給拉著“談心”談到淩晨五點的話，壹定會釋然的。
　　而候會長則是壹夜沒睡，眼睛都有黑眼圈了，而最難受的人則是熊會長，這壹晚上不停地“點頭”，實在是困得不行。
　　今天都還要上班呢，還不容易才睡了兩個小時，這又要起來了……
　　起來才發現候會長坐在沙發上，面前有壹杯還在冒著熱氣的濃茶，這茶葉濃郁的味道讓自己都有些膽顫。
　　“還在給小楚打電話？不是說了讓他好好休息的嗎？明天晚上就回來了！”
　　看到候會長不停地在撥打著，聽到關機的提示就繼續機械式地重復壹遍，熊會長都不知道該說什麽好了。
　　打開了有些沙啞的嗓子，候會長沈聲說道：“昨天晚上我好好地梳理了壹遍，發現這件事情是相當的棘手啊！
　　如果應對不好的話，這對於華夏的餐飲界來說就是壹場地震，十級以上的毀滅性地震，這可不是開玩笑的。
　　我只是找小楚問清楚壹點兒事情，不會耽誤他拍婚紗照的，妳放心吧！”
　　估計也是知道這幾天著急也沒什麽用，所以候會長也不催著楚雲風回來了，但是事情還是需要跟楚雲風確定壹番才行。
　　“哦，那就好，小楚還沒開機呢？他平時這個時間應該早就起床了吧？”
　　看了看外面已經大亮的天色，這會兒都已經七點過了，可楚雲風為什麽都還不開機呢？
　　其實原因很簡單，因為楚雲風還在睡覺，今天難得偷個懶，不睡到八點鐘都不行，因為貝爾和妮可她們至少都要9點才會起床。
　　而為了不吵到慕晴，所以楚雲風直接將鬧鐘設置在了八點半，而自己這幾天也的確是很累了，所以想睡自然就慢慢睡咯。
　　但是讓壹直打他電話的人就很郁悶了，除了候會長之外，還有沈館長，這昨晚說好了晚點兒給他回話，可是怎麽手機關機了？
　　這晚上關了不要緊，可是這都大早上了啊，妳怎麽還是不開機呢……